Nasi Lemak Dengan Ayam Goreng Berempah
Nasi Lemak
Tumis bahan tumbuk, serai dan daun pandan dengan minyak dan butter.
Ayam Goreng Berempah
Bahan-bahan:
1 ekor ayam ~ potong kecil, bersih dan toskan
5 ulas bawang putih**
2 biji bawang besar**
1 inci kunyit hidup**
1 inci halia**
5 batang serai**
1 sudu besar ketumbar(sangai/goreng tanpa minyak)**
**ditumbuk atau dikisar kering
1 sudu besar serbuk kari ayam/daging
1 sudu besar serbuk cili
1 sudu teh serbuk kunyit
3 sudu besar tepung jagung
1 biji telur
1 tangkai daun kari
Garam
Minyak untuk menggoreng.
Cara cara:
Ayam yang telah dibersihkan digaul dengan bahan yang telah dikisar/ditumbuk dan daun kari, lalu diperap. Perap selama 30 minit.
Kemudian goreng ayam hingga kekuningan atau garing.
(blh letak jintan manis dan jintan putih)
Boleh dihidangkan.
No comments:
Post a Comment